不租云也能跑模型：10 个开源仓库搭一套自己的 AI 实验室

推文列了 10 个能凑成自建 AI 实验室的仓库。逐个查过 GitHub 之后，这篇按「跑模型 / 微调 / 部署 / 记实验」四层重新排了一遍，每个都给了一条能直接敲的命令和数据。